高血壓飲食參考表

今天拿到健康檢查報告結果，發現自己有邁向高血壓的跡象。於是從從行政院衛生署挖來高血壓病人飲食參考表。

食物種類	低鈉食物	高鈉食物
奶類	全脂奶、脫脂奶、奶製品、調味乳、優格、優酪乳、養樂多…等	乳酪
五穀根莖類	米飯、冬粉、米粉、饅頭、自製麵食、春捲皮、麥粉、麥片、芋頭...等	麵包、蛋糕、甜鹹餅 蘇打餅乾、蛋捲、奶酥、麵線、油麵、速食麵，義大利脆餅...等
魚肉蛋類	新鮮的魚、肉、家禽及蛋類	加鹽或燻製的食品，如：中西式火腿、香腸、臘肉、牛(豬)肉干、板鴨、肉鬆、魚鬆、皮蛋、鹹蛋、滷味...等 罐製食品，如：肉醬、肉燥、沙丁魚、鮪魚...等 速食及其他加工品，如：炸雞、漢堡、餡餅、魚丸、肉丸...等
豆類	新鮮豆類及其製品。如：豆腐、豆干、豆花...等	醃製、罐製、滷製的成品如：加味豆干、豆腐乳...等
蔬菜類	新鮮蔬菜及自製蔬菜汁，但芹菜、胡蘿蔔等高鈉蔬菜宜少食用	醃製蔬菜，如：榨菜、酸菜、泡菜、醬菜、鹹菜、梅干菜、雪裡紅...等 冷凍蔬菜，如：豌豆夾、青豆仁...等 加工蔬菜汁、玉米及各種加鹽的蔬菜罐頭
水果類	新鮮水果及自製果汁	蜜餞、脫水水果 各類罐頭水果及加工果汁 果汁粉
油脂類	植物油	奶油、瑪琪琳、蛋黃醬
調味料	蔥、薑、蒜、白糖、白醋、肉桂、五香、八角	味精、蒜鹽、花椒鹽、豆瓣醬、沙茶醬、辣椒醬、蕃茄醬、蠔油、蝦油、味噌、烏醋、芥末醬...等
飲料	紅茶、花茶飲料、自製果汁	運動飲料
其他	太白粉、布丁、杏仁、蒟蒻、蓮藕粉	雞精、牛肉精、海苔醬、速食湯、爆米花、炸洋芋片