Wednesday, January 04, 2006

高血壓飲食參考表

今天拿到健康檢查報告結果,發現自己有邁向高血壓的跡象。於是從從行政院衛生署挖來高血壓病人飲食參考表。

食物種類低鈉食物高鈉食物
奶類全脂奶、脫脂奶、奶製品、調味乳、優格、優酪乳、養樂多…等乳酪
五穀根莖類米飯、冬粉、米粉、饅頭、自製麵食、春捲皮、麥粉、麥片、芋頭...等麵包、蛋糕、甜鹹餅 蘇打餅乾、蛋捲、奶酥、麵線、油麵、速食麵,義大利脆餅...等
魚肉蛋類新鮮的魚、肉、家禽及蛋類
  1. 加鹽或燻製的食品,如:中西式火腿、香腸、臘肉、牛(豬)肉干、板鴨、肉鬆、魚鬆、皮蛋、鹹蛋、滷味...等
  2. 罐製食品,如:肉醬、肉燥、沙丁魚、鮪魚...等
  3. 速食及其他加工品,如:炸雞、漢堡、餡餅、魚丸、肉丸...等
豆類新鮮豆類及其製品。如:豆腐、豆干、豆花...等醃製、罐製、滷製的成品如:加味豆干、豆腐乳...等
蔬菜類新鮮蔬菜及自製蔬菜汁,但芹菜、胡蘿蔔等高鈉蔬菜宜少食用
  1. 醃製蔬菜,如:榨菜、酸菜、泡菜、醬菜、鹹菜、梅干菜、雪裡紅...等
  2. 冷凍蔬菜,如:豌豆夾、青豆仁...等
  3. 加工蔬菜汁、玉米及各種加鹽的蔬菜罐頭
水果類新鮮水果及自製果汁
  1. 蜜餞、脫水水果
  2. 各類罐頭水果及加工果汁
  3. 果汁粉
油脂類植物油奶油、瑪琪琳、蛋黃醬
調味料蔥、薑、蒜、白糖、白醋、肉桂、五香、八角味精、蒜鹽、花椒鹽、豆瓣醬、沙茶醬、辣椒醬、蕃茄醬、蠔油、蝦油、味噌、烏醋、芥末醬...等
飲料紅茶、花茶飲料、自製果汁運動飲料
其他太白粉、布丁、杏仁、蒟蒻、蓮藕粉雞精、牛肉精、海苔醬、速食湯、爆米花、炸洋芋片

3 comments:

jo said...

哇 这样看起来 外国人好像比较容易得到说
今天才知道有人24岁就得到糖尿病
我看我们都得小心些了

biny said...

大受打擊
許多高鈉食物都是我的最愛
ex:蛋糕、甜點

biny said...

突然想到
我上個月去北海道還買了牛奶糖給你耶
還有珠姐的喜餅
My God~
我們現在會不會更嚴重ㄚ
><