Saturday, September 21, 2013

不鏽鋼鍋

買不鏽鋼食品,最好是要有標示18/10 ( 或標成 304 ),代表鉻與鑷的成分占比,18%鉻10%鑷。如果廠商連標都不敢標,大概十之八九都有鬼吧。

周末,去大買廠買不鏽鋼八吋電鍋內鍋,上面標榜著台灣製,但一整排都是沒有標示鉻鑷成分比,鬼遮眼的就買了。

廠商標示使用中性洗劑洗乾淨後,再用醋加水稀釋煮沸15分鐘。悲慘的事實就是,回家用衛生紙擦拭,都是黑黑的,反覆擦了又擦,似乎不見好轉。洗時不可以使用含有金剛砂的海綿(就是直接用那種黃色海綿即可)。

網路上google到的資料是類似的過程,不知道從哪裡來的作法是
1. 先用油擦拭
2. 醋用水稀釋(比例未知)煮15分鐘

步驟1也有人是用麵糰擦拭。

我用食用油擦了1個小時多,也還是黑不拉嘰的。一個正常的鍋子真是難買到啊。