吃醋

我因為怕死，所以會聽信有的沒的，其中一項便是「醋」。相信大家或多或少都有聽說過喝醋可以改變身體酸鹼度云云，其實，喝醋應該是幫助你消化，要純粹靠喝醋來改變身體酸鹼度，可能要全身泡在醋裡，等著被灼傷比較快吧。

吃完麵食類的東西，消化系統比較差或是體質特意的人，會容易胃脹氣，相當不舒服，這時候就可以喝一點點水果醋來解決。不消三兩下，胃脹氣就會得到舒緩。當然囉，有時候吃的太飽，很不舒服，也可喝一點稀釋過的醋來減低這種厭惡感，但是，切記厭惡感減低時，不要再狂吃了。

喝醋也不是人人能喝的，因為如果胃酸過多的人，喝醋等於是自找死路，喝下去沒多久應該就痛到暈吧！我自己則是如果連續喝超過三天稀釋過的水果醋（只有在餐後喝），胃就會開始不舒服，只能久久喝一次。

說了那麼多，我怎麼買醋勒？我用「搖晃法」來決定，通常化學醋搖晃過後，比較難產生泡沫，即便產生，也會飛快似的消失，而釀造醋則否。

聽說有人在賣手工釀造的好醋，因為所費不貲，所以我就沒嚐過了。